我想商量一下，别人现在还不了，一直拖着，但是因为聊天记录已经删除了，还能起诉吗？

聊天记录删除仍可起诉。依据《民法典》规定，诉讼时效为三年，自知道权利受损起算。不及时处理可能导致债权无法追回，造成财产损失。
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常见处理方式有协商和起诉。应先尝试与借款人协商还款，若协商无果，则准备好相关证据向法院提起诉讼，根据证据情况选择最合适的诉讼策略。
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可以起诉。操作如下：1.收集证据，如转账记录、证人证言等；2.尝试与借款人协商，记录协商过程；3.若协商无果，撰写起诉状，向法院提交证据和起诉状；4.等待法院受理并参加诉讼。