小朋友摔倒牙磕掉一块肉

针对您提出的问题，首先需明确的是，赔偿范围并非无限制。根据《民法典》的相关规定，赔偿应遵循实际损失原则。若小朋友的家长要求赔偿全部医疗费用和后续治疗费，您需评估这些费用是否合理且与事故直接相关。若小朋友的伤势确需后续治疗，且费用合理，您可能需要承担这部分费用。但若家长提出的赔偿要求过高或不合理，您有权提出异议并协商解决。法律依据为《民法典》第一千一百七十九条，关于人身损害赔偿项目的规定。
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若家长选择法律途径，您应：1. 保持冷静，积极收集证据，如现场监控、医疗记录等，以证明事故经过及伤害程度；2. 咨询专业律师，了解自身权利义务及可能面临的法律责任；3. 根据律师建议，准备应诉材料，并按时参加相关法律程序；4. 尝试与对方进行调解，以达成和解协议，避免诉讼带来的不必要麻烦和成本。
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从法律角度，赔偿金额应基于实际损失确定，包括但不限于医疗费用、营养费、护理费（如需）等。若小朋友因事故导致精神损害，也可考虑适当的精神损害赔偿。赔偿时，应要求对方提供相应票据或证明，确保赔偿金额合理合法。同时，双方可协商一次性赔偿或分期赔偿等方式，以达成双方都能接受的解决方案。